Виноматеріали і винограднe сусло

Виноградне вакуум-сусло виготовлено зі свіжого винограду шляхом концентрування (випарювання) до 65-68 Брікс. Ступінь концентрації (відносно свіжовіджатого соку): 4,8-5,0

 

 

Белый виноград Красный виноград
Брикс % 65 – 68 65 – 68
Кислотність % (по винной к-те) 1,0 – 2,5 1,0 – 2,5
Мутність, NTU < 2 < 10
Колір > 75 T% 400-550
Цукор, г/л > 0,795 > 0,820

Країни походження: Туреччина, Іспанія, Італія, Чилі.

Червоні та білі столові сухі виноматеріали, а також сортові вина Франції, Македонії, Грузії:

Столове біле вино Столове червоне вино Сапераві Ркацителі Шардоне
Алкоголь, % 9 – 12 10 – 13 11,5 – 13 11,5 – 13 11 – 12
Колір Світло-солом’яний Темно червоний Темно червоний Солом’яний Світло-солом’яний
Країна походження Македонія, Франція Македонія,
Франція
Грузія Грузія Македонія

Виноматеріал поставляєтся шляхом прямих контрактів із заводів Македонії, Грузії, Франції. Доставка – наливом в автоцистернах або флексі-танках.