Томатная паста, зеленый горошек

Томатная паста — представляет собой однородную тонкоизмельченную уваренную массу без остатков кожицы, семян и других грубых частиц плодов. Вкус и запах натуральные, свойственные уваренной томатной массе, без горечи, пригара, посторонних привкуса и запаха. Цвет — красный, оранжево-красный или малиново-красный. Продукт не содержит красителей, консервантов, ГМО и других добавок.

 

Брикс % 25 28 — 30 36 — 38
Кислотность %
По лим. к-те
<11 7,0 — 9,0 7,0 — 9,0
Цвет A/B 2,0 — 2,4 2,20 — 2,40 2,20 — 2,40
HMC % <45 <45 <40
Ph 4,0 — 4,4 4,0 — 4,3 4,0 — 4,2
Боствик, см 4,0 — 10,0 6,0 — 9,0 6,0 — 10,0

Страны происхождения: Украина, Чили, Китай.

 

Зеленый сублимированный горошек — производится из свежего зеленого горошка, выращенного на полях Южной Америки, и переработанного по европейской технологии с высоким уровнем контроля качества.

Сублимация — технология удаления воды из свежих продуктов вакуумным способом. Сублимация позволяет сохранить до 80 % полезных веществ. Перед консервированием горох восстанавливается до первоначальной формы и массы путем погружения в воду на определенный период времени. Далее технология производства консервов из сублимированного гороха такая же, как и для свежего зеленого горошка мозговых сортов.

Размер, см 5,0 – 7,0
Влажность, % 9 — 14
Масса гидрации 90% min

Размер, см 5,0 – 7,0 Влажность, % 9 — 14 Масса гидрации 90% min Страны происхождения: Аргентина.