Виноматериалы и виноградное сусло

Виноградное вакуум-сусло изготовлено из свежего винограда путем концентрирования (выпаривания) до 65-68 Брикс. Степень концентрации (относительно свежеотжатого сока): 4,8-5,0

 

 

Белый виноград Красный виноград
Брикс % 65 — 68 65 — 68
Кислотность % (по винной к-те) 1,0 — 2,5 1,0 — 2,5
Мутность, NTU < 2 < 10
Цвет > 75 T% 400-550
Сахар, г/л > 0,795 > 0,820

Стран проиcхождения: Чили, Испания, Италия, Турция.

Красные и белые столовые сухие виноматериалы, а также сортовые производства Франции, Македонии, Грузии:

Столовое белое вино Столовое красное вино Саперави Ркацители Шардоне
Алкоголь, % 9 — 12 10 — 13 11,5 — 13 11,5 — 13 11 — 12
Цвет Светло-соломенный Темно красный Темно красный Cоломенный Светло-соломенный
Страна происхождения Македония, Франция Македония,
Франция
Грузия Грузия Македония

Виноматериал поставляется на условиях прямых контрактов с заводов Македонии, Грузии, Франция. Доставка – наливом в авто цистернах или флекси-танках.